| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 宝贝小零食-蛋黄饼干热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于郊游124分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有材料，低筋粉过筛备用。
打蛋盆需无油无水。
2、开始打蛋液：加入几滴白醋后加入三分之一白糖，用打蛋器低速转高速打发。
3、发白后再加入三分之一糖，能出花纹时加入剩下的糖。
4、打发至面糊不易滴落，且滴落后花纹不会很快消失即可。
加入低筋粉，翻拌均匀，没有面粉颗粒。
5、将裱花带套在一个水杯中，装入裱花嘴，裱花袋剪小口。将面糊装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤上直径2cm的圆。
预热烤箱，160℃烤15分钟左右。
6、成品。
晾凉后即可用密封罐装起来保存了。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、止咳等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、健脾、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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