| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 懒人馒头热量/卡路里1866千卡 | |||
1、和暖水中加入1茶匙糖和酵母,拌溶。
2、泡打粉加入面粉中拌匀,加入糖,盐拌匀。
3、小量加入酵母水入面粉中,拌成棉絮状。搓成面团,揉至表面光滑。分成等分,可以做成刀切馒头或圆形包子。
4、大约1小时,发至原来的2倍,蒸12~15分钟,熄火3~5分钟后才开蓋。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、促进消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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