| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 爆炒花蛤热量/卡路里646千卡 | |||

1、先秀一下六月鲜酱油

2、花蛤放盐水里泡两小时让其吐沙。

3、锅内放少许水,料酒,葱姜,煮开

4、倒入花蛤,煮至开口。

5、取出,装碗备用

6、葱姜蒜末,备用

7、起油锅,倒入葱姜蒜爆香

8、倒入花蛤,料酒,翻炒

9、倒入少许六月鲜,糖少许。

10、翻炒几下,撒上葱花

11、装盘
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴明目、化痰等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与田螺、扁豆、橙相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效;可与花菇、牛肋条肉、牛头搭配;与卤豆腐干、熏豆腐干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、活血驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、消食理气、解诸毒等功效;可与莴笋、马齿苋、龙须菜搭配;与鸭肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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