| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 椒盐煎豆腐热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于郑多燕小红帽43分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好豆腐、小葱
2、因买不到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用金龙鱼调和油代替
3、豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须，切段
4、热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻
5、煎成两面焦黄色
6、撒下葱段
7、遮上锅盖焗1分钟
8、调入鸡粉、椒盐粉，抛匀食材即可铲起
9、成品图
10、成品图
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、健脾利湿、解热毒等功效；可与辣椒、鲇鱼、西葫芦搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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