| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 抹茶红豆糯米糍热量/卡路里1099千卡 | |||

1、150g糯米粉,40g澄粉,10g抹茶粉,25g白糖(糖粉,砂糖,绵糖都可以)放入容器中,混合均匀。

2、加入200ml牛奶,20g玉米油,充分搅拌,至均匀无颗粒。

3、混合好的糯米糊盖上保鲜膜,上锅大火蒸20分钟(或者微波炉高火3分钟)。

4、这时准备糯米糍的馅和熟糯米粉,将红豆沙按自己喜好的多少团成团,我喜欢馅少些,每个红豆馅约是7g。(熟糯米粉的做法:无水无油的锅中放入生糯米粉,小火翻炒,炒至微微发黄即可,大概1分钟。)

5、用筷子扎一下看看是否熟透,没有液体流出即是熟透了。

6、蒸好的糯米晾至不烫手,用勺子取适量糯米团(约35g)。

7、手上沾少量玉米油,将糯米团压扁成面皮,包入红豆馅包严。

8、包严的糯米团,团成球状,滚上椰蓉或熟糯米粉。

9、完成,淡淡的抹茶味配上红豆馅,Q弹美味。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、补血、延年益寿等功效;可与桂花、桑葚、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑癌、促消化、消炎止泻等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善视力、防治近视等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与桔子、白砂糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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