| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 虎皮青椒热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于水中有氧健身操218分钟消耗的热量240 | |||||
1、青椒洗净，从把的地方往里面一压，再拖出来，即可去籽。也可以不去，去掉把就行，籽反正也是能吃的嘛
2、热锅把油烧热，把青椒放入，注意翻面，让每个面都起虎皮，有不至于煎过头。不需要太多油，用的锅铲按压青椒受热会更均匀。
3、青椒差不多8成熟，加入酱油和糖，翻炒几下再翻入醋，即可出锅。醋和酱油都有盐，所以不需要再加盐了
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、促消化等功效；可与糙米、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、血管硬化等功效；
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