| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 珍珠 | 克 | 4千卡 | 18千卡 | ||
| 西米 | 克 | 29千卡 | 195千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 烧仙草 | 克 | 65千卡 | 37千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 1167克 | 烧仙草珍珠芋圆热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡,相当于林业工作256分钟消耗的热量480 | |||||
1、把红薯和紫薯蒸熟，蒸25分种左右。有筷子插入，软了就是好了。
2、木薯粉和红薯/紫薯的比例是：1:1.5揉面，和面
3、放盘备用
4、把珍珠和西米煮好备用，开火后放入西米，搅拌，煮几分钟左右，煮到有一个小白点关火，闷20分钟，用凉水浸着2分钟捞出。开火后放入珍珠，搅拌不要让珍珠结块，煮20分钟，关火焖20分钟。捞出用凉水浸3分钟，捞出。
5、开火煮水开，放入红薯块，2分钟。捞出用水浸泡。之后放入紫薯块，2分钟，捞出用水浸泡。
6、放入所有材料放上炼乳放入，还可以放些烧仙草，红豆等做装饰。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、通便等功效；可与猪小排、莲子、水芹菜搭配；与大花蟹 、河蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、提高免疫力、补虚乏等功效；可与牛奶、排骨、莲子搭配；与螃蟹、香蕉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
珍珠的热量18千卡（每100克）；具有安神定惊、明目、改善睡眠等功效；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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