| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 火腿炒胡萝卜热量/卡路里162千卡 | |||

1、胡萝卜切丝,火腿切片,青椒切丝,葱花,干辣椒切段,因为吃饭的小朋友不爱吃姜而且家里没花椒就没这两样,其实提倡把这两样也备齐和第一步一起下锅

2、油热后加入干辣椒段和葱花(最好加姜末和花椒)炒香

3、放入切好的火腿,翻炒几下

4、放入青椒丝,翻炒几下

5、放入胡萝卜,翻炒几下放入少许醋,喜欢酸的可以多放点,继续翻炒,最后出锅前放盐

6、卖相不好,但是味道还可以
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与鲈鱼、草鱼、菠菜搭配;与柚子、水萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与紫菜、南瓜、丝瓜搭配;与杏仁、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、抗癌等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降血糖、促进血液循环等功效;可与鸡翅、鸡蛋、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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