| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 梁家妇女-酱爆洋葱鱿鱼圈热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于盖屋顶40分钟消耗的热量360 | |||||
1、放3片姜，少许油，少许糖，把水煲开，用于汆烫鱿鱼筒
2、放入一瓶盖料酒（约20ml）
3、放入鱿鱼筒，煮两分钟，差不多刚好是水再次煮开
4、捞起，过冷河，增加鱿鱼筒的口感
5、油烧热后，关火放入两茶匙黄豆酱爆香。
6、再开火，放入姜丝洋葱，炒到洋葱稍稍变软
7、再放入鱿鱼筒翻炒5分钟，后面加少许糖调味
8、出锅，装碟
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；可与大蒜、松子、小米搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、防止血管硬化、减少骨丢失等功效；
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