黄金蛋炒饭的热量和减肥功效

1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离。

2、把米饭与蛋黄，是蛋黄！搅匀。过程中加半勺水和几滴料酒。

3、起锅，热锅冷油，建议在锅里先加大蒜炒香，看个人口味，我觉得大蒜比较好。火一开始不要太大，饭炒开了再加火。

4、炒完就是这样的，怎么样算炒完了呢？就是饭里的的水分都被炒干了，噼里啪啦的。加盐加糖加鸡粉，撒葱花开吃。
如果你喜欢吃的丰盛点，看下一步。

5、之前的饭不要调味，重起油锅，炒蛋清。如果你喜欢，在放入蛋清前，放一把培根或者火腿肠丁抄一抄。炒蛋清油不要放太多，蛋清不吃油。蛋清炒散，炒到萎缩。不是图里这样，蛋清千万不要炒的太嫩，很腥。

6、把饭倒入，炒干，炒香，放入调味料，盐糖和鸡粉，撒葱花，开吃。
新手不用太害怕，不确定就在炒的过程中吃吃看，只要你的火不是大火，没那么容易焦的。