| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 酸辣豆芽热量/卡路里262千卡 | |||

1、豆芽洗净备用

2、干辣椒4~6粒、蒜末适量、葱花适量

3、倒适量油放入蒜末葱花辣椒粒和适量盐。

4、倒了洗好的豆芽煸炒。

5、豆芽炒至六七成熟倒入白醋反炒熟加入鸡精…

6、酸辣豆芽炒好了。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补气养血、抗疲劳、美容护发等功效;可与韭菜、猪肚、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、健胃等功效;可与鸡蛋、羊肉、白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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