| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 绿豆淀粉 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 自制河粉热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于越野滑雪26分钟消耗的热量840 | |||||
1、把粘米粉，绿豆淀粉和水混合好，放冰箱静置30-60分钟。
2、用把米浆搅拌均匀，放进蒸盘，厚度约1mm。
3、把蒸盘平放蒸锅，蒸2-3分钟。
4、在蒸盘内倒入凉白开，揭出粉皮。
5、把粉皮切条，切块，直接加酱油,花生油吃，或者加料再炒均可。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、补中益气、和五脏等功效；
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、通经脉、清暑益气等功效；可与大米、黑木耳、百合搭配；与狗肉、鱼头、棒子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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