| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 牛腩炖萝卜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于擦洗地板15分钟消耗的热量228 | |||||
1、科尔沁排酸牛肉
2、白萝卜
3、切成块状，不要太大。
4、冷水泡澡一小时，中间换次水。
5、冷水下锅倒入料酒
6、准备大料，姜，香叶，花椒，圆葱切沫没有用大葱做过几次没有元葱的味道好。
7、焯水完，用冷水冲洗干净。
8、热锅凉油
9、爆香
10、牛肉翻炒变色
11、放入炖锅炖煮一个半小时
12、加入香叶，大火烧开转小火，不要放盐。
13、萝卜切块
14、令起砂锅放入萝卜炖煮25分钟
15、服务员，上菜
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消食、防癌等功效；可与鲢鱼、紫菜、羊肉搭配；与菠萝、何首乌、熟地相克，同食可能会引起不适；
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