| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 蒸馒头热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡,相当于堆木头202分钟消耗的热量300 | |||||
1、酵母粉温水化开
2、面粉倒入盆中
3、酵母水倒入面粉中
4、再加入温水达成面絮
5、和好面后，静置于温暖处发酵，时间根据气温不同有差异，待到面粉内部发酵成蜂窝状后开始揉馒头
6、馍揉好后，放入热水锅中，蒸40分钟
7、第一次做，没掌握好，不过味道不错
8、熟练了后还可以混合玉米粉，蒸玉米馒头
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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