| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 速煎鸡蛋饼热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于做头发1126分钟消耗的热量60 | |||||
1、将面粉加冷水，调成稀糊状！
2、热锅，倒入菜籽油，待锅七成热时转小火。
3、放入事先切片好的香菇，两面稍煎。（您也可以换成别的菇类）
4、将面粉糊倒入稍煎了的香菇的锅中，中小火慢慢煎。
5、待底部成金黄色后翻面，随即打一只鸡蛋，弄散。
6、撒上葱花，等鸡蛋全凝固后再翻次面，将鸡蛋煎香。
7、起锅装盘儿，可以根据喜好添加蘸酱咯！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与莴笋、木瓜、豆腐搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与干辣椒、玉米、桂圆肉搭配；与田鸡、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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