| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 香辣花甲热量/卡路里165千卡 | |||
1、今天这个菜不要太easy~ 香香辣辣 适合重口味的你哦~

2、花甲洗净泡水~

3、姜蒜切片 葱切沫

4、干辣椒~ 大把大把的干辣椒~ 切小段 这是个费劲的工作

5、热锅~ 倒油(稍微多一点油 因为有许多辣椒要炒)葱姜蒜迅速两下炒香

6、加入今天的“主菜”不停的翻炒 辣椒不能糊~糊了会苦ps.好像今天的干辣椒特别容易苦 各种的稍不注意 就苦啦!

7、炒香香后 终于~ 闪亮登场~ 加入花甲 翻炒 待微微开口后 加酱油少许 多多的蚝油炒匀!盖锅盖 等待入味~ 也让花甲们感受锅里的温度 张开大嘴巴!

8、1-2分钟后 开盖再翻炒几下~ 关火!当当当当~ 装盘 大功告成! 两斤花甲 一盘半 真是不够塞牙缝啊~
9、Tips~ 辅料很重要 别看种类少~ 可入味全靠它们!所以我用量很大 不怕多 只怕少 所以这道菜其实应该叫做香辣大蒜吗?哈哈哈~
加完蚝油后一定要焖一下才更好入味 表急 正所谓心急吃不了热豆腐~
enjoy your 重口味~
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、预防高血压等功效;可与咖哩牛肉干、芦荟、后腱牛肉搭配;与豆腐丝、豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、杀菌、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防感冒、清肠道等功效;可与武昌鱼、洋葱、猪肉搭配;与鸡肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、促消化等功效;
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