| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 干煸四季豆热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于爬楼梯45分钟消耗的热量480 | |||||
1、四季豆先用淡盐水泡一泡
2、然后切小段
3、大蒜切碎，这道菜放多点大蒜好吃
4、锅烧热，到菜油
5、先放大蒜，在放菜
6、放老酒，酱油
7、最后放入酱，调匀，出锅
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、健脾胃、消食理气等功效；可与洋葱、醋、粳米搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、养颜、美白护肤等功效；
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