| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于开车552分钟消耗的热量120 | |||||
1、三个鸡蛋加少许盐打散。
2、葱剁碎，尽量剁碎。
3、把葱加入鸡蛋中搅拌均匀。
4、加入面粉，最好是边加面粉边搅拌，不然会有凝结的面粉块。面粉加到搅拌起来感觉粘稠有一定阻力，就可以停止了。
5、将然后加入三汤匙水，搅拌均匀，如图就差不多啦。
6、电饼铛加热后倒油，油热后把糊糊都倒进去。
7、加热一会，感觉底部和四周有些凝固了翻面。因为饼太大，所以翻的时候一定要快，不然饼会碎。
8、加热一会再翻面，过个一分钟就可以关火了。
9、用铲子切成四角，顺便看看中间部分熟了没有。
10、出锅啦，配上番茄酱更好吃。
11、再加上自己做的红薯糯米糊糊，超完美的早餐哦～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与西红柿、干辣椒、辣椒搭配；与牛奶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效；可与里脊牛肉、松蘑、牛霖搭配；与金丝小枣、千页豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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