| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 687千卡 | 491千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 417千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 花生牛轧糖热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡,相当于帆船运动705分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油加热融化，我是全程在电饭锅里做的，温度稳定好控制
2、倒入棉花糖，拌匀
3、倒入奶粉，搅拌均匀，这一步开始很费力了，要用力搅
4、拌匀后加入花生碎继续搅拌
花生用烤箱150度烤20分钟左右，烤熟后去皮，切碎或用擀面杖擀
5、最后倒出来铺在油纸上，趁热压成厚1厘米左右的饼
6、冷却后切块，自己随意切
7、注意:
1 奶粉要用全脂，而且无糖的
2 奶粉和花生碎放进去之前最好是热的，这样放进去不会马上降低锅里的温度，容易搅拌
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、美白、养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、养血通乳、降低胆固醇等功效；可与苦菊、枣、南瓜子搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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