| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 梅干菜卤鹌鹑蛋热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡,相当于打拳击81分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备食材。梅干菜提前半小时浸泡。
2、鹌鹑蛋反复清洗，直到清洗干净，放入捷赛自动锅，加入适量的水。
3、打开捷赛自动锅，选择煲炖清炖鸡功能。
4、在煮鹌鹑蛋的时候，清洗梅干菜，一定要洗干净。15分钟后，打开锅盖，用勺子把鹌鹑蛋的壳按破，加入洗好的梅干菜和两大勺食盐，几个八角。重新盖上盖子，一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。
5、一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。
6、用普通锅煮的话，步骤一样。
7、基本上整个过程持续在约1个小时。
8、好吃！
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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