| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡,相当于冰上钓鱼616分钟消耗的热量120 | |||||
1、70g黄油软化后加入30g糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
2、加入一大勺约15ml鸡蛋液，搅打均匀。
3、加入35g蔓越莓干，如果蔓越莓个人大，需要先切碎（不要太碎）。
4、加入120g低筋面粉，搅拌均匀成为面团。
5、将面团用手整成宽约6cm高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约1小时）。
6、烤箱预热165度。将冷冻好的长方体面团用刀切成厚约0.6cm的片，摆入垫好油纸的烤盘。
7、放入烤箱，165度，上下火，约20分钟，至表面微金黄即可。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米、韭菜、洋葱搭配；与柿子、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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