吮指香辣蟹的热量/卡路里_吮指香辣蟹的做法

1、螃蟹清洗干净后用勺子把从蟹壳后面撬开。
2、将螃蟹切成两段。
3、中等辣度的干红辣椒45克。我做的口感是微辣，喜欢更辣或是不辣的朋友们可以根据自己的口感酌情增减辣椒用量。
4、准备一碗黄酒和白芝麻。
5、准备好干香料。
6、冷油放入全部干香料，小火2-3分钟慢慢爆出香料的香味
7、在放入大蒜，糖蒜、和芝麻。糖蒜特备提味，这道菜里糖蒜是必不可少的。
8、在放入干红辣椒。大家在制作这道菜的时候，炒香料的先后顺序要记清楚哦！
9、放入螃蟹翻炒片刻。
10、加入一碗黄酒。翻炒片刻后加盖焖3分钟左右。我用的浙江黄酒，1碗，十分提味，黄酒味道也很柔和，很适合用来做海鲜菜。
11、加入15克白糖，翻炒片刻后在家盖焖2-3分钟左右就可以出锅了。加入白糖是为了让辣味变得更柔和，口感更好。如果不加白糖，辣椒的辣味干巴巴的辣。就好比我们为了让甜味变得更好会加少许盐是一个道理吧！
12、出锅后可以加少许香菜点缀。吃完的蟹壳和蟹腿，一定不要丢掉，留锅里的底油和蟹壳蟹腿加些清水在煮一下，就是一锅香辣的海鲜锅底料了，可以涮菜吃哦！

大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、滋肝阴、消除水肿等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与柿子、红薯、梨相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、美容、通经络等功效；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、补血明目、护发等功效；可与桑葚、香蕉、海带搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、除湿止痛等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、莴笋、武昌鱼搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

吮指香辣蟹的热量和减肥功效