| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 甜品绿豆双皮奶热量/卡路里895千卡 | |||

1、绿豆洗净,入电饭煲,加白糖,水多放点,煮熟,盛出备用。
2、牛奶倒奶锅里煮,马上要开时关火,晾凉结奶皮。

3、分离2个蛋清,加白糖搅拌均匀,倒入牛奶里,再搅拌均匀,入蒸锅隔水蒸15-20分钟,闷5分钟。

4、出锅用绿豆摆出我最爱的心形。这味道没谁了!宝说:“妈妈,我要是不够吃咋办啊?”
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与果汁、橘子、金桔相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、美容、治灼伤等功效;可与小米、苋菜、干辣椒搭配;与兔肉、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿、抗过敏、止渴等功效;可与燕麦、马齿苋、黑木耳搭配;与番茄、冬虫夏草、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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