| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 宫保年糕热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于耕种160分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备原料
2、年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟
3、按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁
4、小火把年糕炸成金黄色
5、热锅凉油爆香辣椒和花椒
6、倒入胡萝卜翻炒
7、加入年糕后慢慢倒入碗汁
8、等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、健脾暖胃、美容益寿等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、促进消化等功效；可与羊排、绿豆芽、圆白菜搭配；与白萝卜、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、滋润皮肤、抗老化等功效；可与猪蹄、红枣、南瓜子搭配；与蕨菜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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