| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 拌木耳热量/卡路里91千卡 | |||

1、黑木耳水发后控水

2、将黑木耳根部摘干净备用

3、香菜切段、洗净沥水备用。如果不喜欢香菜味道的话可以不加的呢

4、清水烧开,将干净的香菜过开水焯一下

5、焯水的香菜要直接放到凉水中这样颜色更鲜绿、口感更爽脆、而且营养也会得到更好的保留

6、做好的香菜沥水备用

7、将准备好的黑木耳放入到开水中煮一会

8、煮好的黑木耳捞出放入凉水浸泡后,沥水备用

9、将备好的黑木耳、香菜放入盆中。

10、下面要准备调料喽,蒜瓣捣成蒜泥、倒入味达美、耗油、米醋、香油及味精调成汁…喜欢的话还可以加入白糖调味

11、小海米用开水烫一下,将水倒出

12、将烫好的海米、酱汁放入香菜和木耳中,搅拌均匀装盘即可
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、抗癌、延缓衰老等功效;可与猪血、豇豆、竹笋搭配;与麦冬、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与辣椒、芹菜、油菜搭配;与猪肉、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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