| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 516千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 396千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1550克 | 核桃红枣阿胶糕热量/卡路里4207千卡 | |||

1、将剥好的核桃放入烤箱烤熟,
2、红枣洗净去核切片,

3、芝麻洗净炒熟,

4、宁夏枸杞,
5、黄酒中加入阿胶彻底融化,
6、将融化的黄酒阿胶倒入锅中大火烧开,转小火;

7、待阿胶黄酒熬制到挂浆时加入红枣,顺时针快速搅匀,
8、再加入枸杞、炒熟的核桃仁快速搅匀,

9、关火倒入炒熟的黑芝麻,顺时针迅速搅匀,倒入准备好的容器里,待完全凉透后放入冰箱冷藏。

10、第二天倒出,切片,放入保鲜盒,每天食用一至两片即可。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进凝血、促进造血功能、补血润肺等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎、止咳、美容等功效;可与荸荠、芹菜、阿胶搭配;与黄豆、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、养血、滋肾等功效;可与银耳、蚕豆、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、活血、舒筋活血等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、宁心安神、滋养阴血等功效;可与兔肉、鹌鹑、小米搭配;与虾皮、螃蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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