| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 叉烧酱 | 克 | 162千卡 | 270千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 98千卡 | 492千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 秘制叉烧热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于打桌球168分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪里脊整条洗净，晾干。
2、准备好腌制酱料，姜片，准备腌制。
3、腌料搅拌均匀，涂抹完成后，用牙签在肉上戳很多洞，这样让它充分吸收。（盖上保鲜膜，在冰箱里冷藏过夜）
4、准备烤肉前，倒好蜂蜜
5、整条肉仔细刷上蜂蜜
6、烤箱底盘包上锡纸，否则很难清洗
7、烤箱预热200度，热风烤，把涂好蜂蜜的里脊肉放入中层烤架上，25分钟左右，再翻面烤。其中可以再涂抹1-2次蜂蜜。
8、25分钟左右，再翻面继续烤，15-20分钟左右，其中再刷1-2次蜂蜜，即可。
9、烤好的叉烧色泽红亮，非常漂亮
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、促进睡眠等功效；可与桑葚、雪花梨、南瓜子搭配；与油豆腐、鲫鱼、莴笋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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