肥牛盖浇饭的热量/卡路里_肥牛盖浇饭的做法

1、准备材料。肥牛卷超市有卖或者菜场生冷食品专区也有。网购也可以。肥牛卷挑选也很重要，一般正宗肥牛精瘦分明，煮烂后还是连在一起。最近市场上假肉很多，建议超市购买。
2、洋葱清净切开，西蓝花洗净切成小个。
3、锅内放油，生姜一片，先放洋葱下锅爆炒，炒出香味放少许盐。
4、再放入肥牛，爆炒，因为肥牛先下会老哦，加入一勺盐，少许糖，料酒少许，酱油少许。我还是加了一片柠檬去腥提味。可加可不加。然后爆炒
5、然后放入两碗水，大火转小火闷一下。时间不要太久，肥牛卷比较嫩的。
6、西蓝花吊水，少许盐，捞出备用
7、要多留点汁，肥牛饭就是汁水好吃。一口饭，一口汁水，要多解馋就有多好吃！

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效；可与土豆、莴苣、鸡蛋搭配；与田螺、红糖、牛膝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促进消化、预防高血压等功效；可与牛肉、羊排、猪肝搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

肥牛盖浇饭的热量和减肥功效