| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 金玉满堂团圆球热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于耕种96分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料
2、藜麦提前一晚用水泡发
将鸡胸肉剁碎
3、豆腐压出水分，捏碎
4、豆腐肉馅混合，加入少量盐、黑胡椒粉混合均匀
5、捏成豆腐丸子生胚
6、藜麦沥干水分，将丸子均匀裹上藜麦粒，逐一做好全部豆腐丸子
7、锅中水开，放入盘子，隔水旺火蒸10分钟
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血压、清肺健肤等功效；可与鲫鱼 、绿茶、草鱼搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气、调月经等功效；可与茼蒿、油菜、豇豆搭配；与芥末酱、鲤鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
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