| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 298千卡 | 119千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 粉肠 | 克 | 163千卡 | 65千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 猪杂粉汤热量/卡路里795千卡 | |||
1、材料
2、煮沸开水

3、煮沸开水后,把肉类倒入水中,继续煮沸

4、去掉大量泡沫

5、加入菜心,继续煮沸后,加入河粉煮大约两分钟。不要煮太久哦,河粉会不好吃

6、最后加油和盐,起锅
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗心跳、补心、治疗怔忡等功效;可与灵芝、小米搭配;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、养血、补肝等功效;可与松子、金针菇、菠菜搭配;与金樱子、绿豆芽、菜花相克,同食可能会引起不适;
粉肠的热量65千卡(每100克);具有润燥、止渴、补虚等功效;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热解毒、预防贫血等功效;可与豆腐、猪肝、香菇搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
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