| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1650克 | 法式乡村热量/卡路里3860千卡 | |||
 热量3860千卡,相当于拖地板1103分钟消耗的热量210 | |||||
1、将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可
2、室温醒发50min 左右
3、将面团分割成300g一个，滚圆松弛10min
4、在藤碗中筛上低粉，将面团放入藤碗中
5、以温度30℃，湿度80％，发酵50min
6、发酵好后，轻轻将面包倒扣在烤盘上
7、在面团表面划上井字型刀口
8、放入烤箱，以温度200℃，喷蒸汽烘烤25min左右。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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