| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 13千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 香辣基围虾热量/卡路里204千卡 | |||

1、鲜活基围虾清洗后去掉虾线,放进碗中,加入葱、姜、蒜、料酒、盐,腌半个小时去腥入味

2、热锅凉油,加入八角、花椒,翻炒

3、倒入鸡尾虾

4、放入一勺豆瓣酱,快速翻炒

5、收汁,出锅

6、颜色和味道都很好
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与海虾、豆豉、樱桃搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
鲜姜的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、降血糖、解诸毒等功效;可与猪肉、武昌鱼、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、除脂美容等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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