食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
山药豆 | 克 | 259千卡 | 93千卡 | ||
总量 | 278克 | 山药豆糖葫芦热量/卡路里259千卡 | |||
热量259千卡,相当于仰卧起坐32分钟消耗的热量480 |
1、山药豆蒸熟放凉后用牙签穿好,让每串的大小都差不多,这样好蘸。
2、熬糖,大概是糖:水2-3:1,先用大火,期间搅拌,泡泡会从大小不均变得逐渐均匀,出现香味,而且颜色逐渐稍稍发黄,用筷子蘸一下放凉水里在拿出来,香香脆脆的不粘牙就可以把锅端起来,快速的蘸了,要速度,不然糖的火候就过了
3、事先准备好的板子上抹一点香油,把串好的山药豆均匀的在糖的上方滚一圈,注意糖不能厚了,然后拍在板子上,凉了就可以吃了。
山药豆的热量93千卡(每100克);具有轻身延年、强腰、补虚等功效;可与芝麻、燕麦、羊肚搭配;与虾、香蕉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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