| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 红豆紫薯糖水热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于水中柔软体操278分钟消耗的热量240 | |||||
1、红豆提前泡一晚，或者先煮45分钟到稍变软。
2、紫薯切小块，用陶瓷锅盛水，加入之前备好的红豆，修来后加紫薯块，中小火煮到红豆紫薯软糯，加入冰糖，稍搅拌关火，起锅。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、消胀、律律液等功效；可与鸡肉、黑米、鸭肉搭配；与羊肝、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、润肺止咳等功效；可与香蕉、白果、高粱搭配；
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