| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 鱼头鱼尾豆腐汤热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡,相当于擦玻璃185分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼头鱼尾仔细冼净后，用厨房纸巾拭干水份；
锅中加油烧热后，放入鱼头鱼尾中火慢慢煎至两面都金黄;
把姜丝扔到热油里＂嗞＂出香味儿，袪下腥，端起锅晃匀一下;
2、加入适量热水或者开水，盖盖改大火炖，很快白汤就出现了哦；
3、约十五分钟后，加入嫩豆腐块儿，继续炖5分钟左右，加适量的盐调味儿，就可以啦！别的调味料都不用哦！
4、好啦！出锅后再撒上葱花！奶白、鲜美的鱼头鱼尾豆腐汤，好喝的是不要不要的哟！
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有促进血液循环、祛风、暖胃和中等功效；可与香菇、木耳、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、抗菌、预防感冒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、促消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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