| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 炖藕热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于修建房屋43分钟消耗的热量330 | |||||
1、藕洗净切块备用，骨头从中间剁开，锅里烧水煮一下捞出备用，葱姜切小分备用，锅里倒油，油热放入葱姜呛锅，倒入藕和大骨头翻炒，放两勺老抽，是为了上色，三勺生抽是为了提鲜，四勺料酒去腥，再来一块拇指盖大点的冰糖为了调味，三个八角茴香，切三片姜放里面，开始加水，水要莫过藕，高压锅扣盖中小火炖了一个小时关火，高压锅气都跑没了开盖，把汁倒出备用，把藕调出放在汤里一起倒入炒锅内大火收汁看着浓浓的就可以了，挺好吃面面的就是有点麻烦不过为了孩子在麻烦也是经常做
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补脾、预防贫血等功效；可与鳝鱼、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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