蛋清炒菠菜的热量和减肥功效

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、美容等功效；可与北极虾、生菜、明虾搭配；与鹅、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、防治痔疮、抗衰老等功效；可与猪血、海带、羊肝搭配；与牛奶、虾皮、豆腐相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、预防感冒、杀菌等功效；可与粳米、玉米面、火腿搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；