| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 香菇油菜鸡蛋面热量/卡路里422千卡 | |||

1、面条焯水放入凉水中待用

2、荷包蛋煎起来备用

3、香菇去根,青菜备用

4、热锅下油,将香菇喝青菜下锅炒一会,加入开水,有高汤更好

5、将鸡蛋和面条放入锅中,加入盐料酒鸡精等调味料,煮一会即可出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效;可与茼蒿、明虾、海虾搭配;与桔子、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、强骨抗压、清热解毒等功效;可与海虾、虾仁、金针菇搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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