| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 琉璃核桃热量/卡路里2551千卡 | |||

1、将核桃仁放炒勺里干炒一下,晾凉

2、白糖放少许水小火熬开,糖液变黄色,表面有小泡

3、将核桃放入熬好的糖液里(仍然保持小火),边加热边搅拌,使核桃仁均匀裹上糖液。完成。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、止咳、健脑防老等功效;可与锁阳、梨、阿胶搭配;与山鸡、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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