| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 257千卡 | 343千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 黑豆紫米粥热量/卡路里428千卡 | |||
1、黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
2、锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火一小时至熟,撒上白糖拌匀。
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋补、开胃益中、暖胃健脾等功效;可与大米、牛奶搭配;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、预防动脉血管硬化、健脑益智等功效;可与谷类、黑芝麻、小米搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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