| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 酱肉热量/卡路里310千卡 | |||

1、猪肉切成拳头大小,凉水浸泡4小时。泡出血水

2、佐料洗净,待用

3、将泡好的猪肉和洗干净的佐料放入电饭煲中,倒入老抽,末过猪肉。煮30-40分钟即可

4、捞出煮好的肉,放凉

5、切片。可自行弄一个蘸料,开动
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、行气、促消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、散寒止痛、补元阳等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、杀菌、降血糖等功效;可与武昌鱼、莴笋、马齿苋搭配;与芒果、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、和胃润肺、化痰止咳等功效;可与银耳、石榴、鸭梨搭配;
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