| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 自制酸奶热量/卡路里91千卡 | |||

1、把要使用的器具都用开水烫一下,时间在三分钟以上。

2、发酵器皿里倒入一袋纯牛奶。

3、倒入一袋乳酸菌,每袋是1g,把菌种和牛奶搅拌均匀。

4、倒入剩余的纯牛奶,每袋纯牛奶是240ml,1g菌种可以兑1000ml纯牛奶,因为我只有三袋纯牛奶,所以只能用720ml纯牛奶来做。

5、把加热器里倒入大约一杯温热水,能帮助牛奶快速发酵,室温足够温暖的房间可以不加水。

6、把盖子盖好,酸奶机通电,手机定时8--10个小时提醒查看。

7、把烫好的储存容器倒控,把里面的水分控干备用。

8、8---10个小时后打开酸奶机,用勺子舀起一勺,呈鸡蛋糕状态就是成功了。ps:因为我的手机定时应该是半夜,但是睡过头,所以十个半小时我才查看。

9、拔掉酸奶机电源,把酸奶里加入适量白砂糖,喜欢原味纯酸奶可以不加,用勺子搅拌均匀,把酸奶用分装器皿装好,盖好盖子放到冰箱保鲜层钝化。
10、吃的时候可以放一些鲜水果丁、果酱、水果罐头等做果味酸奶。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、润肠、防治近视等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与西兰花、杨梅、菜花相克,同食可能会引起不适;
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