蒜香烤茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与黄豆、鲇鱼、明虾 搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、帮助消化等功效；可与醋、排骨、猪肉搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、开胃消食、促进消化等功效；可与虾、白菜、娃娃菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；