圣诞应景小饼干的热量和减肥功效

1、前面因为做的匆忙，没拍照，只有几张烤前和烤后的照片

2、姜饼饼干做法：

3、软化的黄油切小块+细砂糖，用电动打蛋器打匀成泥状

4、加牛奶，继续搅，只要油水不分离就行

5、加强过筛低筋粉，用手和面成面团

6、面团上下放两块油纸，用擀面杖擀平，厚度在0.5厘米左右

7、用模具切割成想要饼干的图形

8、165度烤15-20分钟，也可以看饼干边缘，稍微变色就拿出来（我家炉子温度高，我基本调150度15出锅，小饼干则10分钟）

9、糖霜装饰：

10、一个鸡蛋清打散+糖粉（这个糖粉加的心疼啊）

11、观察干湿，适当的加柠檬汁（柠檬汁对于糖霜的流动性至关重要），高处滴落观察糖霜流动性，如果是粗线条流动，落在盆里后几秒中就平整了就OK

12、转入裱花袋，需要五种颜色，白色（啥都不加）、红色、绿色、蓝色、黄色（只要滴在裱花袋里用手揉开色素就行。剪一个小口，准备裱图案

13、图案就不讲了，靠自己发挥了，也可以度娘。这里有个技巧：裱两种颜色，可以先等之前的颜色干了，再另外一个颜色

14、最后晾一晾就好了