| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 山药排骨汤热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡,相当于汽车打蜡289分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨洗净，入冷水锅煮，煮出血沫。
2、撩出血沫子。
3、把排骨连汤倒入压力锅中，放入适量的生姜（放少量或者不放，不然有浓重生姜味）和两汤匙的料酒去味，压约30分钟。
4、可以准备山药，为防止变色浸泡在水里。
5、压力锅打开后放入山药再压5-10分钟使山药变软。
6、加盐、味精调味，装盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、补钙等功效；可与山楂、紫菜、南瓜搭配；与黄豆、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
