| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 四季豆焖面热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡,相当于踮脚409分钟消耗的热量288 | |||||
1、四季豆撕茎去两头，择成小段。五花肉且薄片，姜切片，蒜去皮拍松
2、五花肉切好后，入一些料酒，一勺生抽先腌制一会。
3、锅内入比平时炒菜稍多一点的油，入姜蒜煸香。我还用了些多余肥肉煸炒出油使得菜炒的更香些。
4、倒入五花肉煸炒至变色
5、加入四季豆一起煸炒至四季豆变色
6、加入适量盐
7、加入适量生抽煸炒入味
8、加入开水，水量以没过四季豆即可，大火煮开
9、煮开后将汤从锅里倒出备用，然后将面条铺在菜上面，盖上锅盖小火焖。
10、焖的过程中将刚刚盛出的汤汁沿着锅边浇一圈，再继续焖。这个过程反复2-3次此时面条已经吸足了汤汁焖熟了。搅拌均匀就可装盘咯。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、安养精神、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与萝卜、冬瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、消水肿等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、促消化等功效；可与马齿苋、火腿、龙须菜搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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