| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 榄菜肉末炒藕丁热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡,相当于棒球266分钟消耗的热量300 | |||||
1、莲藕去皮，切成丁；
2、胡萝卜去皮，切成丁；
3、剁好蒜蓉，切好葱花备用；
4、热油锅，先下蒜蓉和肉末爆香出味；
5、加入胡萝卜丁一起炒匀；
6、再下莲藕一起炒匀；
7、加入少许盐和一大勺橄榄菜炒匀；
8、上锅前下葱花即可！
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、散瘀等功效；可与鳝鱼、虾米、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、增加食欲等功效；可与狗肉、草鱼、香菇搭配；与猕猴桃、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与圆茄子、大白菜、芦笋搭配；与红豆、鸭梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、利咽、解毒等功效；可与空心菜搭配；
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