| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿蘑 | 克 | 321千卡 | 257千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 小炒蘑菇热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡,相当于打鼓524分钟消耗的热量240 | |||||
1、蘑菇洗净，焯水
2、肉切成条
3、锅中加油，放肉煸炒后加入辣椒翻炒
4、放入蘑菇翻炒，加入老抽、盐、花椒粉。出锅前加入鸡精和蒜末
鸡腿蘑的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、健脾胃等功效；可与莴笋、排骨、玉米面搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、帮助消化、健胃消食等功效；可与明虾、鹌鹑、圆白菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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