| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 香菇油菜热量/卡路里109千卡 | |||

1、锅预热,放入少许油,油热后放入香菇
2、炒出香菇的香味后放入油菜翻炒
3、加入适量蚝油后继续翻炒,3分钟后关火装盘
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、健胃保肝等功效;可与猪肉、荸荠、草鱼搭配;与西红柿、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、降血脂、止渴等功效;可与海虾、鸡胸肉、豆腐搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、抗癌等功效;
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