| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 啤酒鱼热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于民族舞25分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼洗净，沥干水分
2、姜切丝，蒜切段，辣椒切段
3、锅下油，烧热把水豆腐切块，下锅炸至金黄色
4、豆腐捞起来沥干油
5、鱼表面抹点面粉，加点盐
6、鱼下锅炸至金黄，捞起沥干
7、烧热锅，下油，放入豆瓣酱，蒜，姜，花椒，八角爆香
8、爆香后加啤酒，酱油！再放豆腐，放鱼下锅！啤酒根据情况定，
9、边煮边吃，冬天，真爽！
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；与牡蛎、蛏子、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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